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蛋雞企業轉型目標:從生產思維轉向品牌思維

發布時間:

2018-05-09


蛋雞企業轉型目標:從生產思維轉向品牌思維

——牧翔藥業“第三期蛋品品牌導航班”留給業界的啟迪

?本刊記者    吳榮富

在萬物互聯和90后逐步崛起的時代,戰略的顛覆無時無刻不在發生。蛋雞養殖需要顛覆傳統的生產思維,從消費者的視角跨界做品牌,展現蛋品品牌價值,才能獲得終端消費的豐厚回報。

2017年8月910日,由牧翔藥業主辦的第三期蛋品品牌導航班在鄭州成功舉行,會議主題是蛋品品牌導航,讓雞蛋“跳”起來,旨在“成就區域蛋品品牌領導者”。來自全國各地的20余家蛋雞養殖企業嘉賓、營銷專家齊聚一堂,溯源消費者生活方式和價值觀念演進,洞察消費的新趨勢與零售的新模式;圍繞蛋品品牌建設建言獻策,碰撞智慧,尋找消費升級和社會轉型期蛋雞養殖企業發展的盲點和機會,分享利用創建蛋品品牌契機,來實施業務轉型的策略和實踐。

會議由牧翔藥業市場部經理陳彥超主持。本期會議的特色在于邀請全國有意做蛋品品牌、規模在20萬只以上的蛋雞養殖企業,為了突出成效,嚴格控制參會人數;為實現經營轉型的綜合型經銷商;從專業策劃角度引領蛋雞養殖企業走上蛋品品牌發展的道路。

一 牧翔藥業緣何涉及蛋品品牌導航

牧翔藥業品牌運作二十多年,深知品牌的作用價值:最大程度滿足不同層次的客戶需求;實現行業有序良性競爭的最佳方式;充分體現品牌企業自身行業價值和議價能力的重要手段。

1 長期深耕蛋雞產業,與客戶有著血肉感情

牧翔藥業創立之初專注于家禽業,與全國蛋雞企業有著緊密的合作關系,也共同經歷著蛋雞行業的盛衰。在當下國家產業政策調整,倡導標準化、規模化的發展方向,環保要求進一步提高,加之產能過剩、疾病困擾,給中小蛋雞養殖企業的生存帶來極大的挑戰。正是觀察到客戶發展的痛點,牧翔急客戶所急,引導客戶從蛋品品牌的角度,創新企業發展的方向。

2 具有品牌化思維運營的經驗

結合牧翔藥業自身22年的發展歷程,公司通過品牌化運作,以先進的產業發展理念,專業化發展態度,孜孜不倦的品質追求,在業內擁有了較高的知名度和廣泛的市場影響力,可以把公司積累的品牌化運作的成功經驗分享給客戶,讓他們少走彎路。牧翔藥業始終堅持與蛋雞養殖企業共贏的發展理念,抱著對客戶發展有所幫助、有所貢獻的良好愿望,借助自身多年來品牌運作的切身體驗,整合社會優勢資源和人才,為未來發展打下堅定的基礎。

 

二 以品牌發展助推蛋品供給側改革

我國蛋雞市場行情的周期性波動,迫切需求供給側加速變革。蛋雞產業應從市場消費需求的角度,考慮產業發展方向和產品業務創新。在萬物互聯和90后逐步崛起的時代,產品需要突出品牌,品牌要強調個性,讓品牌的特色和消費者的心理訴求對接起來。

1 周寶貴:先成就行業品牌再成就企業品牌

北京峪口禽業黨委書記周寶貴先生做了《商品蛋雞企業未來發展之路》的專題報告,結合峪口禽業品牌打造的實踐,從品牌定位、品牌戰略、品牌質量、品牌宣傳和品牌目標五個方面,詳細闡述了蛋雞行業如何打造品牌。特別提出,蛋品品牌的營銷,不宜把無激素作為品牌營銷點來宣傳,需要先成就行業品牌,再成就企業蛋品品牌,由于蛋品具有的農產特殊性,是生產要素支撐品牌,沒有消費者認可的行業,單個的蛋品品牌是沒有生命力的。

周書記強調,大家需要以品牌思維來讓自己在相應的產業鏈環節做成最好的。實際上每個環節都有品牌,沒有品牌別人不會選擇你;我國蛋品品牌還處于初階階段,容易進入并發展壯大;產業鏈中間環節的企業議價能力有限,而蛋品生產通過品牌運作有可能讓議價空間變大,從而獲得更大的收益,當然做收益大的事,其難度和風險也相應較大。

2 陳歷清:蛋品品牌迎來黃金時代

職業品牌策劃人陳歷清以20年品牌策劃與運營的實戰經驗,做了題為《消費升級下的品牌力量》的精彩分享。通過理論和案例的結合,自身經驗與研究結果的呈現,為企業家們撥開云霧,啟迪心智,傳授方法。陳老師詳細分析了農業養殖企業面臨消費升級的四大客觀表現,講述了80后消費主力人群的特征差異和農產品品牌的商機。通過分析農產品品牌化的五大發展階段提出了新時期品牌構建的三大原則。要求廣大養殖企業家們抓住消費升級的機遇樹立十大品牌營銷新思維,比如焦點思維、重構思維、品質思維、數字思維、社交思維等,這些新的思想讓企業家們耳目一新。最后,陳老師完整的呈現了構筑品牌的十八個節點,讓企業家們充分認識到品牌建設是一個專業的、需要堅持的工作;是一個需要因地制宜,講究實戰的工作。相信只有專業才能成就蛋品品牌,只有整合智慧才能謀定企業的發展與突破。陳老師充滿激情地發出號召:蛋品企業想確定一條增長的路,只有一件事可以做,就是超越自己,做出改變。

3 李坤:科學系統打造品牌雞蛋

資深策劃人、紅時營銷策劃機構總經理李坤發表了《科學系統打造品牌雞蛋》的主題演講,李老師結合紅時策劃自身服務品牌“柳江蟲草蛋”、“百歲島雞蛋”、“依山依林雞蛋”等品牌打造的實戰經驗,從定位、命名、產品、形象、價格、渠道、宣傳、動銷和團隊九個層面,詳細講述了如何打造雞蛋品牌,科學系統、操作性強。

“隨著食品安全形勢的倒逼以及消費升級的需求,未來五年所有的雞蛋都要有品牌。”李總強調指出:“所有的蛋雞養殖企業,要么自己有品牌,要么給其他品牌代工。從根本上做到產品可追溯,質量可控制。現在北京、上海等地的商超已經開始倒逼蛋雞生產企業,加強對雞蛋品質的管控和提升。”

針對規模養殖企業,自己做品牌雞蛋,無異是最佳的轉型路徑之一。首先,現階段是品牌蛋發展的黃金時期,一方面,德青源、正大、圣迪樂、柳江等雞蛋品牌已經完成了品牌蛋的宣教工作;另一方面,相比較豬肉和牛奶行業,雞蛋行業還沒有形成全國性的大品牌,而這正是各大養殖企業的機會;其次,做好品牌,企業就可以掌控終端,掌握產品定價權,產銷有機結合,提升產品溢價能力,避免行情震蕩帶來的風險;再次,通過品牌蛋的市場運作,可以更加了解消費需求,倒逼企業的研發和生產,這在一定程度上,也可以提升企業的綜合競爭力;最后,很多養殖場,已經開始給一些雞蛋品牌做代工了,這些品牌在市場中發展成熟之后,對養殖企業的反制能力將大大提高。屆時,養殖企業將會受制于所代工企業,其發展局限性也會加大。

4 杜偉衛:從生產思維轉向營銷思維,最終走向品牌思維

牧翔藥業杜偉衛副總裁與參會嘉賓分享了對蛋品品牌的思考。

(1)企業應從生產思維轉向營銷思維

長期以來,雞蛋作為農副產品的身份定位,像一把枷鎖,至今不能翻身。蛋雞企業養殖技術越來越好,產蛋水平越來越高,生產規模越來越大,雞蛋品質也越來越好,但大規模沒有換來大收益。也就是說,單一的擴大生產規模、提高生產水平不能為企業帶來更大的收益。未來,企業應該轉變思維,從生產思維轉向營銷思維。

(2)蛋品品牌時代來臨

縱觀改革開放三十多年來,為了改變短缺經濟,我國各行各業都在追求同一個目標——提高產量,擴大規模。發展到今天,同質化產品數量越來越多,國家已經從擴大需求轉變為供給側改革。這也意味著數量為王的時代已經過去,品質為王的時代悄然到來。

(3)幫扶客戶在蛋品品牌化道路上做大做強

三年前,牧翔創建了“蛋品品牌導航班”這個交流平臺,開始了蛋品品牌化的宣傳、引導和推動工作。參會嘉賓都是有志于行業的發展和企業蛋品品牌的創立,希望通過共同努力,成就更多的區域蛋品品牌。牧翔藥業不僅要通過蛋品品牌導航班幫助大家走上品牌之路,還會扶上馬,送一程。

 

三 嘉賓互動:蛋品品牌贏得未來

會議特設企業家交流互動環節,參會嘉賓圍繞蛋品品牌打造中存在的問題、如何操作等各抒己見,相互交流,碰撞智慧。

廣東楊氏農業有限公司總經理楊偉洪介紹,公司商品蛋雞存欄180萬只,年產雞蛋20 000噸,是目前廣東省最大的蛋雞養殖企業之一。經過20多年的蛋雞養殖實踐,目前遇到的主要困惑在于雖然公司生產的雞蛋品質好,產品供不應求,給經銷商的價格比同行要高,但沒有主動權。他認為只有打造自身的雞蛋品牌,企業才能走得更遠。

山東大裕生物科技有限公司那子龍總經理匯報他們成立“煙臺市優品鮮畜禽養殖專業合作社”,在加強技術服務推廣的同時回收雞蛋,為當地養殖場增收帶來了福音。他認為我國商界的神髓在于跟風和模仿,做生意看懂風向很重要。

柳江集團分享了公司的蛋品品牌運作的成功經驗。2011年,河南雞蛋市場一片混戰,面臨雞蛋同質化的形勢,公司選擇了差異化之路,追求環境、安全、方便,開啟了雞蛋“柳江”品牌系列、“依山依林”系列、“黃果樹”系列的策劃設計,并取得巨大成功。

牧翔藥業申貴章董事長在互動座談時認為,離嘴最近的產品是最值錢的,他擁有市場主動權,能獲得競爭優勢和高額回報。做品牌蛋需要顛覆傳統的生產思維,“產品不是先定價格而是先定義價值”,否則再好的雞蛋也賣不出好價格;申董總結蛋品品牌打造的現狀是“想的人多,做的人少,堅持到底的人少之又少”,希望參會企業趁著這次會議的契機,行動起來,為各自蛋品品牌的打造邁出堅實的第一步。

 

四 合作共贏:適應產業升級發展趨勢

這期蛋品品牌導航班具有很強的針對性和可操作性,讓企業代表在理論學習、互動碰撞和親身考察的基礎上,跳出生產者固有的思維,認識到如果一味埋頭養雞,不搞自己的蛋品品牌,未來之路將會越走越窄。

為了讓參會嘉賓對蛋品品牌設計與運作有一個直觀的體驗和學習追趕的榜樣,10日上午,會議組織代表專門前往河南柳江集團10萬只蛋雞“別墅”生態牧養園區參觀學習。

正如杜偉衛副總裁在會議總結時所言,這期會議凝聚了共識,取得了三個方面的積極成果:

一是做蛋品品牌意義重大,是對消費者的責任承諾。在供給側改革加速推進的當下,應當以營銷和品牌思維來對待供求關系的變化,以市場為導向,盤活存量,創新供給,對行業和企業而言,品牌化是改革的方向,能讓消費者選擇更簡單。

二是推動蛋雞企業實施蛋品品牌戰略。通過行業成功品牌案例的啟發和專家指導,引領蛋雞企業走上蛋品品牌發展道路。

三是整合社會資源,為蛋品品牌企業揚帆遠航提供支撐。在蛋品品牌化的道路上,重視品牌的頂層設計,減少摸索的時間成本,通過2~3年的實踐,不斷提升,成就區域蛋品品牌的領導者,從而推動行業的進步。

牧翔藥業將把蛋品品牌導航班繼續開展下去,為更多愿意做蛋品品牌的蛋雞企業提供資源和幫扶工作。 ■

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